Bunu Evde Deneyin: Nar Ekşisi Yapımı

Annem birkaç yıldır nar ekşisini evde kendi yapıyor. Bize de yapmıştı ama geçen pazar evin yanındaki manavda ekşi narları görünce alıp biraz daha yapalım dedik. Toplamda on bir kilo narı alıp geldik. Sonra neler yaptık, işte burada:

Önce yere naylon bir örtü serdik güzelce, çünkü dikkatsiz olursanız etraf batabilir. Sonra ben, annem ve Ahmet örtünün başına toplandık. Ben narları enlemesine ikiye böldüm. 

Ahmet bunları hafifçe sıktı. Sonra annem bunların üstüne tahta bir kaşıkla vurarak taneleri bir kaba döktü.

Tüm taneler döküldükten sonra bunları güzelce ovalayarak, ezerek suyunu çıkardı. 

Ardından bir tülbentten geçirdi ki narın zarları vs. suyun içinde kalmasın. Çünkü kalırsa bu ekşiye acı bir tat verir. Suyun içinde bir şey kalmadığından emin olduktan sonra bunu tencereye koyup harlı ateşte pişirmeye başladık. Arada yüzeye çıkan köpükleri alarak suyun koyulaşmasını bekledik. Toplamda iki saatte nar ekşimiz pişti. Sonra soğumasını bekleyip şişeye doldurduk.

Toplamda 11 kilo nar aldık, bunun bir kilo kadarı çürük çıktı. Sonuçta çıkan nar ekşimiz 750 ml kadardı.

Alacağınız nar çok ekşi değilse içine biraz limon suyu ekleyip pişirebilirsiniz. (Bu da ufak bir hile :)

Tencerenin altını kapattığınızda nar ekşisi koyulaşmamış olabilir ama soğudukça da koyulaşacaktır. Bir de marketlerden aldığınız nar ekşili soslar kadar yoğun kıvamlı bir sonuç beklemeyin.

Sonunda el emeğiniz, katkısız, mis gibi nar ekşiniz olacak. Sonra bol salatalı günleriniz...

Bunu Evde Deneyin: Bebelere Saç Bandı

Kız çocukları olan anneler bebeklerini hep cici cici giydirmek isterler, böyle pembe pembe falan. Benim o konuda takıntılarım yok; her renk giydiriyorum, hatta erkek reyonundan kıyafetler aldığım da çok oluyor ama böyle şeylerle uğraşmayı da seviyorum. Gerçi benimki de fotoğraf çekimleri için. Her ay kızımın fotoğraflarını çekiyorum, hatıra kalsın diye. İşte bu da dört ay çekimleri için yaptığım bant. 

Biraz el beceriniz varsa kolaylıkla yapabileceğiniz bir şey. 

Öncelikle bebemizin baş çevresini ölçüyoruz; ondan sonra bu lastikli dantellerden baş ölçüsü kadarını kesiyoruz, kestiğimiz dantel bebenin başını ne sıkacak kadar kısa, ne de başından sıyrılıp düşecek kadar uzun olacak. Dantelin iki ucunu birbirine dikerek tutturuyoruz. Daha sonra üst kısmına istediğimiz figürleri dikiyoruz, ister keçeden, isterse kumaştan vs. İşte bu kadar basit. 

Ben ilk başta bir kuş ve etrafına yapraklar yapmaya karar verdim, sonra ilk fotoğraftakileri kesip hazırladım. Ancak daha sonra turuncuyu koymamaya karar verip pastel renkleri seçtim ve sonuçta böyle bir şey ortaya çıktı.